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Naturata Maccaroni kurz Dinkel hell 500g

Ursprünglicher Preis war: 3,59 €Aktueller Preis ist: 2,99 €.

Kategorien: Nudeln und Spaghetti, Pasta

Beschreibung
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500g | Naturata > mehr als bio

Allgemeines

Dinkel-Maccaroni für den fein nussigen Pastagenuss.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Durch ihren fein-nussigen Geschmack passen sie wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Bio Dinkel Nudeln hell

Herkunft

Deutschland (DE)

Zutaten

DINKELMEHL Type 812** (eine WEIZENART)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

**aus biodynamischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1528 kJ / 361 kcal

Fett: 1,9g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g

Kohlenhydrate: 69,4g

davon Zucker: 1,7g

Eiweiß: 14,7g

Salz: <0,1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Seit über 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel für die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Frühzeitige Mengenabsprachen, faire Preise und verlässliche Abnahmezusagen garantieren den Landwirten eine wirtschaftliche Basis für ihren Betrieb. Bereits vor der Aussaat werden die benötigten Getreidemengen abgesprochen, sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schwäbische Alb sind optimal für traditionelle Dinkel-Sorten, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der natürlichen Ressourcen bei. Zudem kompensiert Naturata gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen.

Rezept, Zubereitung: Rezeptideen finden Sie unter: www.naturata.de

Zubereitung: Kochzeit: 6-8 Minuten.

Herstellung: Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern

Süßung: nicht gesüßt

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels: myclimate

Klimaschutz: www.myclimate.org Tracking: 01-13-739949

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

Allergiehinweise

Spuren möglich: Eier

nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

enthalten: Gluten, Dinkel

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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