“un Verre de Mentino” – BIO

Eine komplexe Cuvée aus vier Weinbergen im Languedoc und Roussillon. Die Rolle-Rebe gedeiht auf sandigen Böden wie in Aigues-Mortes, wo sie ihre Lebendigkeit bewahrt. Auf kalkhaltigeren Böden sind die Säfte runder und gehaltvoller. Unsere Rolle-Cuvée bewahrt die beiden Facetten dieser Rebsorte: einen aromatischen Wein mit guter Länge und angenehmer Bitterkeit.

Geschmacksprofil:

Ein explosives Bouquet aus weißen Früchten, Birne und Quitte, aber auch florale Noten von Holunder und Zitrusfrüchten. Ein Glas Vementino ist nicht nur als Aperitif geeignet; sein gut strukturierter Körper passt gut zu Terrinen, gegrilltem Fisch und Gemüse, Spargel und Artischocken.