bio verde Italienischer Mozzarella 100g

2,99 €

Kategorie: Milchprodukte & Käse

Beschreibung
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200g | Mozzarella “Originale Italiana” 100 g Abtropfgewicht 100 g

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Mozzarella schmeckt hervorragend als Salat, zusammen mit frischem Basilikum, Tomatenscheiben und Olivenöl. Aufgrund seiner guten Schmelzeigenschaften eignet sich Mozzarella sehr gut zum Überbacken, z.B. auf Pizza und Aufläufen.

Den Mozzarella im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4 – 6 °C aufbewahren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Italienischer Pasta-Filata-Käse in milder Salzlake – 44% Fett i. Tr

Herkunft

Italien (IT)

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Säureregulator: Milchsäure
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 938 kJ / 226 kcal

Fett: 17g

davon gesättigte Fettsäuren: 12g

Kohlenhydrate: 1,0g

davon Zucker: 1,0g

Eiweiß: 17g

Salz: 0,40g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Italien

Herstellung: Der Mozzarella wird in Italien aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Die Reifezeit beträgt fünf Tage.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Käse in Flüssigkeit, Weichkäse

Käsegruppe AT: Weichkäse

Fett i. Tr.: mindestens 44%

Produzent: ISANA

Fettgehaltsstufe: Fettstufe

Fettgehaltsstufe AT: Dreiviertelfettstufe

Art der Reifung: nicht gereift

Reifezeit Text: 5 Tage

Reifezeit Zahl: 5

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 0,40%

Salzart: Meersalz

Rinde: ohne Rinde

Käseform: in Lake

Konsistenz: Schnittfester Cremiger Mozzarella

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien

Verarbeitungsland: Italien

Verpackungsland: Italien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006

Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

koscher: nein

halal: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4000915100105

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

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bio verde Italienischer Mozzarella 100g

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