Berufskraut / Griechisches Eisenkraut / Griechischer Bergtee

Herba sideritis conc.

Griechischer Bergtee

Lippenblütler

Wissenschaftlicher Name: Sideritis scardica

Volkstümlicher Name: Das hier in Europa auch genannte Gliederkraut umfasst mehrere heimische Arten in den Bergregionen Griechenlands. Teilweise sind für diese Arten keine deutschen oder volkstümlichen Namen bekannt.

Verwendete Pflanzenteile: blühende Stängel mit Blättern

Herkunft und Wissenswertes: Der Griechische Bergtee wird seit vielen Jahrhunderten hinweg in Südosteuropa kultiviert. Er gedeiht im Norden Griechenlands bis nach Albanien und den Süden Bulgariens. In der freien Natur zählt die Gattung Sideritis scardica zu den gefährdeten Arten und steht unter Naturschutz.

Für den Tee wird die Pflanze gezielt kultiviert. Die Bezeichnung „Sideritis“ bedeutet im Deutschen soviel wie „aus Eisen“ oder eisenhaltig, was auf die Eigenschaft des Krauts hinweist und so auch ihren Zweitnamen bekommen hat: Eisenkraut. Die ebenso hochwertigen Inhaltsstoffe die der Bergtee aufweist, wie Kalium, Zink, Antioxidantien, Bitter- und Gerbstoffe sowie ätherisches Öl Thymol und Menthol, sollen dem gesundheitlichen Wohl des Menschen dienen.

Die starke Pflanze die nur in den Höhenlagen von über 1000 Metern gedeiht, ist sehr wiederstandfähig und trotzt Schnee und Frost. Es ist bekannt das die griechischen Bauern schon früher abends eine Tasse Bergtee nach getaner Arbeit tranken und sich entspannt für den nächsten Tag wappneten.

Zum Entspannen und wohlfühlen lädt auch die sonniggelbe, warme Farbe des Tee´s ein…

Inhaltsstoffe: ätherisches Öl, Diterpene, Triterpene, Flavonoide, Phenolsäure

Zubereitung: Für eine Tasse Tee werden ein Esslöffel mit 250ml heißem Wasser übergossen und 10min ziehen gelassen. Der milde Kräutertee darf gern mit etwas Honig oder Zucker gesüßt werden.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen

(Text: Christin Grieger©22.11.2022)