Birkenblätter geschnitten

Folia betulae conc.

Birke

Birkengewächse

Wissenschaftlicher Name: Betula alba

Volkstümlicher Name: Maibaum, Frühlingsbaum, Besenbaum, Hexenbesen, Bork

Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Rinde

Herkunft und Wissenswertes: Wer kennt den eleganten Baum nicht, der den Frühling ankündigt und mit seiner weiß leuchtenden Rinde eine gewisse Leichtigkeit und auch Fruchtbarkeit vermittelt? Denn die Birke gilt in vielen Gebräuchen als heiliger Baum, der eine jungfräuliche Göttin symbolisiert. Selbst heute noch wird zum ersten Mai eine bunt geschmückte Birke aufgestellt, als Symbol der Liebe, Kraft und Lebenswillen. Denn die Birke ist der erste Baum der nach dem Winter blüht.

Ursprünglich ist sie ein Kind des Nordens und wächst in Skandinavien, größtenteils in Wäldern und in milderen Klima-Zonen. Sie findet sich aber auch in der USA, Kanada, Alaska, Neuseeland und Asien wieder. In Europa wächst überwiegend die weissrindige Hänge-Birke (Betula pendula).

In der Volksmedizin wird die Birke, als Tee getrunken, dem Stoffwechsel und dem menschlichen Harnapparat zugeschrieben.

Für eine Frühjahrs- und Blutreinigungskur eignet sich hervorragend der frische Pflanzensaft von Schoenenberger der sich auch als Teil diverser anderer Kuren in unserem Shop wiederfindet.

 

Xylit-Birkenzucker

In den letzten Jahren erfreut sich der Birkenzucker zunehmend an Beliebtheit. Der aus der Birkenrinde gewonne Süßstoff, der ursprünglich in Finnland gewonnen wird hat einen großen Vorteil: Er schmeckt sehr zuckerähnlich hat aber 40% weniger Kalorien. Aus heutiger Sicht eine gesunde Alternative, denn er macht nicht nur dem Karies den Garaus sondern bietet den Diabetikern auch einige Vorteile.

Inhaltsstoffe: Flavonoide, ätherische Öle, Vitamin C, Saponine, Gerb- und Bitterstoffe, Xylit, Tannine

Zubereitung: Für eine Tasse Tee werden 250ml heisses Wasser mit 1 EL Tee übergossen und 10min ziehen gelassen. Abseihen und 3-4 Tassen täglich in kleinen Schlucken trinken.

Achtung: Bei Vorliegen von Wasseransammlungen (Ödeme), die durch eingeschränkte Herz- oder Nierentätigkeit bedingt sind, ist von Birkentee abzuraten.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen

(Text: Christin Grieger©08.07.2022)