Engelwurz / Angelikawurzel geschnitten

Radix angelicae conc.

Angelika / Engelwurz

Doldenblütler

Wissenschaftlicher Name: Angelica archangelica L.

Volkstümlicher Name: Dreieinigkeitswurz, Engelwurz, Heiligenbitter, Theriakwurz, Waldbrustwurz, Zahnwurzel, Heiligenbitter

Verwendete Pflanzenteile: Wurzel, Blätter, Samen

Angelikawurzel hat ihren Ursprung in Zentralasien, kommt aber auch in Nord- und Osteuropa vor und oft in Feuchtgebieten. Sie hat einen sehr aromatischen Geruch sowie einen angenehm süßlichen Geschmack. Aufgrund des intensiven Aromas ist sie auch in der Küche zum Kochen sehr gut geeignet.

Die Inhaltsstoffe der Angelikawurzel ermuntern den menschlichen Verdauungssaft und entfalten schon im Mund ihre volles Wirkungsspektrum.

Einige Inhaltsstoffe erhöhen allerdings die Empfindlichkeit für Sonnenlicht, ähnlich wie beim Johanniskraut kann dies bei empfindlichen Menschen zu unangenehmen Hautreaktionen führen.

Die Anwendungsdauer von drei Wochen sollte nicht überschritten werden.

Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Bitterstoffe, Furanocumarine, Umbelliferon, Angelicin

Zubereitung: Als Tee getrunken empfiehlt sich einen halben Teelöffel trockene Wurzel auf eine Tasse Wasser. Die Wurzel wird in einem Topf kalt übergossen und dann zum Kochen gebracht. Anschließend fünf Minuten ziehen lassen. Davon trinkt man bis zu zwei Tassen am Tag.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen

(Text: Christin Grieger © 06.08.2022)