Griechisches Eisenkraut / Griechischer Bergtee / Berufskraut

Herba sideritis conc.

Giechischer Bergtee

Lippenblütler

Wissenschaftlicher Name: Sideritis scardica

Volkstümlicher Name: Das hier in Europa auch genannte Gliederkraut umfasst mehrere heimische Arten in den Bergregionen Griechenlands. Teilweise sind für diese Arten keine deutschen oder volkstümlichen Namen bekannt.

Verwendete Pflanzenteile: blühende Stängel mit Blättern

Herkunft und Wissenswertes: Der griechische Bergtee wird seit vielen Jahrhunderten hinweg in Südosteuropa kultiviert. Er gedeiht im Norden Griechenlands bis nach Albanien und den Süden Bulgariens. In der freien Natur zählt die Gattung Sideritis scardica zu den gefährdeten Arten und steht unter Naturschutz.

Für den Tee wird die Pflanze gezielt kultiviert. Die Bezeichnung „Sideritis“ bedeutet im Deutschen soviel wie „aus Eisen“ oder eisenhaltig, was auf die Eigenschaft des Krauts hinweist und so auch ihren Zweitnamen bekommen hat: Eisenkraut. Die ebenso hochwertigen Inhaltsstoffe die der Bergtee aufweist, wie Kalium, Zink, Antioxidantien, Bitter- und Gerbstoffe sowie ätherisches Öl Thymol und Menthol, sollen dem gesundheitlichen Wohl des Menschen dienen.

Die starke Pflanze die nur in den Höhenlagen von über 1000 Metern gedeiht, ist sehr wiederstandfähig und trotz Schnee und Frost. Es ist bekannt das die griechischen Bauern schon früher abends eine Tasse Bergtee nach getaner Arbeit tranken und sich entspannt für den nächsten Tag wappneten.

Zum Entspannen lädt auch die sonniggelbe warme Farbe des Tee´s ein…

Inhaltsstoffe: ätherisches Öl, Diterpene, Triterpene, Flavonoide, Phenolsäure

Zubereitung: 3 Esslöffel pro Liter mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Tee durch ein Teesieb geben und bei Bedarf süßen. Wir empfehlen Ihnen täglich 1 Liter frisch zubereiteten Tee zu trinken. Der Tee wird gerne mit Zimt und Honig zubereitet und heiß oder auch kalt getrunken.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen