Lihn Rohrzucker unraffiniert (1000g)

Lihn Rohrzucker unraffiniert

Spitzenqualität aus saftig-reifem Zuckerrohr

Die Basis für den unraffinierten Rohrzucker von Lihn ist saftig-reifes Zuckerrohr, das in idealen Klima der Tropeninsel Mauritius auf einzigartigen Böden heranwächst. Um an den süßen Zuckerrohrsaft zu gelangen ist der erste Schritt das Zerdrücken frisch geschnittener Stangen. Der Saft wird sorgfältig geklärt und schonend unter Vakuum eingedickt, bevor er in Kupferkesseln auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle die richtige Größe, werden sie mittels Zentrifuge vom restlichen Sirup getrennt und erfahren eine schonende Nachtrocknung.

Rohrzucker von Lihn wird nicht nachträglich eingefärbt – allein sein wertvoller, natürlicher Melasse-Gehalt verleiht ihm seine goldbraune Farbe und sein feines Aroma.

Unraffinierter Rohrzucker eignet sich besonders gut zum Backen, zum Einkochen von Früchten und für alle Sorten von Desserts. Durch seine gute Löslichkeit ist der unraffinierte Rohrzucker das perfekte Süßungsmittel für Kaffee, Tee und kalte Getränke.

Hinweis:
Beim Backen lässt er sich am besten verarbeiten wenn er vorher in einer elektrischen Kaffeemühle fein gemahlen wird.

Zutaten:
100% Rohrzucker

Ohne Zusatz von Trennmitteln und Rieselstoffen. Mögliche Verfestigungen des Rohrzuckers lassen sich durch Kneten und Durchrühren wieder auflösen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Inverkehrbringer:
ReformKontor, Ernst-Litfaß-Str. 16, 19246 Zarrentin