R. Feldt Tannenhonig (500g)

Einer der berühmtesten und wertvollsten Trachtenhonige Mitteleuropas ist der echte Weisstannenhonig. Besonders im Schwarzwald eine imkerliche Spezialität.

Wegen der hohen Luftfeuchtigkeit besonders morgens und abends gesammelt, wird der Honigtau von den Bienen doppelfermentiert und zu einem dunkelschwarzen, geschmacklich sehr harmonischen malzigen Honig. Charakteristisch ist ein leicht grünlicher Schimmer.

Der Honig ist unvermischt und nicht filtriert, in der Wabe ausgereift und stammt aus ausgesuchten Trachtregionen. Er wird wirkstoffschonend gelagert und abgefüllt, dabei wird die natürliche Bienenstocktemperatur nicht überschritten (kaltgeschleudert). Jede Partie wird auf etwaige Wärmeschäden, Wasser- und Enzymgehalte, pollenanalytisch und auf alle weiteren relevanten Daten untersucht.

Zutaten:
100% Tannenhonig

Inverkehrbringer:
Imkerei und Bienenprodukte Rüdiger Feldt, Lindenallee 5, 22964 Eichede