Yamswurzel geschnitten

Die Yamswurzel (Radix dioscorea conc., deutsch auch Yamwurzel oder Brotwurzel genannt) ist die Wurzelknolle einer Kletterpflanze aus den Tropen. In der traditionellen Naturmedizin findet sie überwiegend in der Frauenheilkunde Verwendung, denn sie enthält unter anderem das  Hormon Diosgenin, das dem weiblichen Progesteron ähnelt. Auch zahlreiche Mineralien, Proteine und Vitamine sind in der Wurzel enthalten. Diese wirken sowohl entspannend als ebenso krampflösend.

Daher findet kommt sie zur Anwendung insbesondere bei

• Depressionen
• Hitzeschüben
• Beschwerden während der Wechseljahre
• Spannungen in den Brüsten
• Nervosität

In Europa kann man die Yamswurzel im Gegensatz zur Süßkartoffel nur selten erwerben, in Südamerika, Afrika und der Karibik ist sie jedoch weit verbreitet. Dort hat sie als Nahrungsmittel einen hohen Stellenwert. Ihr Geschmack ist süßlich und ähnelt Esskastanien und vor allem Kartoffeln – sie wird auch ähnlich verarbeitet. Sie hat eine dunkelbraune bis schwarze Haut und ist reich an Provitamin A sowie Kalium. Geschnittene und getrocknete Yamswurzel kann als Tee aufgebrüht werden.

Anwendungsempfehlung:
20 g getrocknete Wurzel mit 750 ml kaltem Wasser übergießen, danach 20-30 Minuten kochen lassen, bis der Sud auf etwa 500 ml reduziert ist.
Empfohlen wird die Einnahme von täglich 2 mal 1/2 Tasse.